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旦那のお弁当に手作り冷凍食品のすすめ!健康的で時短にも!

2018.1.29

旦那さんのお弁当を毎日作っている奥さんも多いですよね。

市販の冷凍食品はお弁当の隙間を埋めるのに便利!しかし、冷凍食品を多用すると飽きやすくなってしまう!?

旦那さんのお弁当には手作りの冷凍食品を入れて、時短しましょう!

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旦那のお弁当に冷凍食品を入れる理由

お弁当に冷凍食品を沢山使う人は、面倒くさいと言うよりも逆に「かわいいお弁当にしないといけない」「おかずをちゃんとしなければいけない」と思っている可能性があります。

実際、私も以前はそう思っていて、お弁当を作るときは前の晩と同じおかずにならないようにするために冷凍食品を使っていました。

でも、お弁当持参率の高い職場で他の人のお弁当を見て気付いたのです。意外と残り物を入れてたり適当だなーと。一人暮らしの人のお弁当は特に適当でメインがふりかけご飯ってくらいご飯の面積が広くて、後はおかず2品位という日もありました。

傷みやすい食材は朝に調理して、前の日の夕飯の残り物(というかお弁当用に多めに作る)を使えば、時間のない朝でもお弁当を作る事が可能です。

もしも、奥さんがお弁当に冷凍食品を入れるのをやめて欲しいと思っている旦那さんがいるなら、お弁当に対するハードルを下げてあげましょう。

出来れば、「君の作る料理が好きだから」と言ってから、前日の夕飯と一緒にお弁当を作って詰めてしまっても良いし、お弁当のおかずは夕飯の残り物だけでも良い、品数も少なくていい、かわいいのは恥ずかしいから地味にしてほしい・・・などを言ってあげましょう。

旦那のお弁当に冷凍食品を使わない方が飽きにくい?

スーパーのお惣菜やコンビニ弁当が続くと飽きませんか?逆に家庭料理は飽きないと思いませんか?

家庭料理でも毎日同じものなら飽きるかもしれませんが、スーパーのお惣菜やコンビニ弁当よりは飽きにくいと思います。

市販のお惣菜やお弁当は、痛みにくいように添加物が入っていて味付けの濃い物が多いので、飽きやすいのだと思います。

かといって、毎日違うおかずを入れて100%手作りのお弁当を作るのは大変な日もあるのでしょう。冷凍食品や総菜は極力使わないようにしつつ、大変な日は使っても良いことにするといいと思います。

また、何のために旦那のお昼ご飯にお弁当を作っているのが改めて考えてみるのもおすすめです。理由によってはもっといい方法があるかもしれません。

例えば、節約を理由にお弁当にしている場合、お弁当用に買った冷凍食品や彩り用の野菜が高くついていて市販の安いお弁当を買った方が経済的な場合もあります。健康を気遣ってお弁当にしているなら冷凍食品を控えてバランスの良いお弁当がいいでしょう。

旦那のお弁当に手作り冷凍食品を使えば朝の負担が減る!

食費の節約や健康のためにお弁当を手作りしている奥さんは多いでしょう。毎日おかずを一から手作りするのは大変ですが、冷凍出来るおかずもあります。食材が安い時や週末に手作り冷凍食品を作っておけば、朝はお弁当箱に詰めるだけなのでとても楽です。

冷凍に向かない食材や冷凍の仕方でおいしさが半減してしまいますので、冷凍食品を手作りするポイントをご紹介します。

・ラップなどに包み、おかずが空気に触れる面積を出来るだけ少なくする
・短時間で冷凍した方が品質を保持出来る
・水分の多い食品は食感が変化するので極力避ける
・2週間以内に使い切ること

作ったおかずをただ冷凍するだけでは、解凍後の味や食感が落ちてしまう場合があります。出来るだけ空気に触れないようにして短時間で凍らせることで、手作り冷凍食品でも美味しく食べることが出来ます。
また、豆腐やこんにゃくなど冷凍すると食感が変わってしまうものもあります。冷凍に向かない食材の使用は避けて、衛生面にも気を付けてください。

旦那のお弁当にも!冷凍食品の定番おかずをリメイク

<酢豚風の冷凍から揚げ>

材料(2人分)
・冷凍から揚げ:5~6個
・ピーマン:2個
・玉ねぎ:1/2個
・油(炒め用):大さじ1
*砂糖:大さじ1
*酒:大さじ1.5
*醤油:大さじ1.5
*酢:大さじ1
*ケチャップ:大さじ1
*片栗粉:大さじ1/2

1:冷凍から揚げを電子レンジで温める
2:調味料*をすべて混ぜ合わせる
3:ピーマンと玉ねぎを一口大に切る
4:ピーマンと玉ねぎをフライパンで炒め、火が通ったらから揚げを入れて軽く炒める
5:フライパンに混ぜ合わせた*の調味料を入れてとろみが付くまで混ぜ絡める

<チーズハンバーグ>

材料(2人分)
・お弁当用冷凍ハンバーグ:4個
・スライスチーズ:1枚(ピザ用チーズでも可)
・コショウ:少々
・パセリ:少々(乾燥パセリでも可)

1:スライスチーズを4分割に切る
2:耐熱皿に凍ったままのハンバーグを並べる
3:ハンバーグにコショウをふりかけチーズを乗せる
4:チーズが溶ける程度に電子レンジで温める

そのままでも美味しいですが、ソースはお好みでどうぞ。

皆お昼ご飯はどうしてる?お弁当を手作りする理由とは

お弁当を作っている人の割合についてアンケートを取ったところ、仕事の日のランチは手作り弁当を持参している人は約3割程度でした。

お弁当を手作りする理由として、一番多かったのは節約のためでした。しかし、栄養バランスに気を使えるという理由や健康的という理由も多く、健康面に気を使って手作り弁当を持参しているという意見も多かったです。

なお、手作り弁当に対する悩みについては、メニューのマンネリ化、彩りや栄養バランス、時短メニュー探しなどがあげられました。

毎日手作りしているとどうしてもおかずが定番化してしまったり、彩りが悪くなったりしてしまうこともあるでしょう。彩りや栄養バランスの良いお弁当が短時間にパパッと作れるのが理想ですよね。

なお、おかずの定番化で飽きないようにするために、同じおかずでもアレンジして味を変えたり工夫している人が多いようです。例えば、ひじきの煮物はご飯に混ぜたり玉子焼きに混ぜたりする事が出来、これだけでもバリエーションが3つになります。

また、冷凍食品も料理の材料の1つと考えればおかずのバリエーションも広がります。

この記事の編集者

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